ODSJEK BOLNIČKE PREHRANE

Voditelj  Odjela:

mr.sc. Ivana Šimac-Smolčić,dipl.ing.preh.tehn.,nutricionist

Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

053/658-528

Nutricionist:

Marija  Binički,dipl.ing.nutricionist

Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

053/658-659

Glavni kuhar:

Zdenka  Begić,KV kuhar,kuhar specijalist

053/658-659

Ostalo  osoblje čine kuhari i pomoćni kuhari.

O nama

  • Služba prehrane nabavlja namirnice,priprema i distribuira dijetalne obroke za pacijente na odjelima,te obroke za djelatnike bolnice. Nabava i kontrola namirnica od prijema,skladištenja,izdavanja,procesa pripreme sve do distribucije gotovih obroka odvija se prema HACCP načelima
  • U službi se organizira sav posao vezan uz prehranu bolesnika u bolnicama. U sklopu dijetetike vrši se planiranje i izrada jelovnika,normativa za bolesnike na standardnoj dijeti i na posebnim dijetama ovisno o dijagnozi.

Prehrana bolesnika u bolnicama određena je Odlukom o standardu prehrane bolesnika u bolnicama(„Narodne novine“,broj 59/15)